در نقاط مختلف کره زمین آب و هواهای گوناگونی وجود دارد. برخی نقاط بسیار سرد یا گرم و برخی نقاط خیلی گرم و خشک و بعضی جاها مرطوب و یا معتدل است. آب و هوای هر منطقه به دمای هوا و مقدار بارش بستگی دارد. زاویه تابش خورشید در هر نقطه از زمین متفاوت است و به همین میزان دمای هر نقطه از زمین متفاوت است.