صید در مزارع پرورش ماهی ممكن است در دو مرحله انجام شود:
صید بچه ماهیان: اهداف صید بچه ماهیان متفاوت است:
- انتقال بچه ماهیان نورس به استخرهای بچه ماهی انگشت قد
- انتقال به استخرهای پرواربندی
- انتقال به مزرعه دیگر
صید ماهیان پرواری: ماهیان پرواری پس از آن كه به اندازه مورد نظر برای عرضه به بازار رسیدند، از استخرهای پرواربندی صید شده و برای فروش به بازار مصرف منتقل میشوند.
صید ماهی را باید در زمان مناسب انجام داد. مناسبترین زمان برای صید، صبح زود و هنگامی كه هوا خنک است، میباشد. در زمانی که هوا ابری یا بارانی است بهتر است صیدی صورت نگیرد. در شرایط یخبندان چنانچه لایههای سطحی آب یخ بزند ابتدا باید لایههای یخی را شكست و پس از خارج كردن قطعات یخ عملیات صید را انجام داد. یخ میتواند به ادوات صید آسیب رسانده و روی بدن ماهی زخمهایی ایجاد نماید.